Tác dụng bất ngờ của củ ấu với sức khỏe

Củ ấu là một món ăn dân dã và quen thuộc trong ký ức của rất nhiều người, đặc biệt là ở những vùng quê Việt Nam. Bài viết này sẽ giới thiệu với bạn về 11 tác dụng bất ngờ của củ ấu đối với sức khỏe.

Tăng cường hệ miễn dịch

Củ ấu có tác dụng tăng cường sức đề kháng và nâng cao sức khỏe hệ miễn dịch nhờ rất giàu vitamin C và vitamin B2. Điều này giúp cơ thể khỏe mạnh và chống lại các bệnh lý thông thường như cảm lạnh, cảm cúm.

Kháng khuẩn, chống viêm

Củ ấu chứa các acid ferulic, một chất có khả năng ngăn chặn quá trình stress oxy hóa làm giảm các phản ứng viêm. Đồng thời, hàm lượng vitamin C trong củ ấu cũng liên quan đến tác dụng kháng khuẩn, đặc biệt khả năng chống lại vi khuẩn gây viêm tiết niệu.

Hỗ trợ điều trị bệnh Eczema

Củ ấu có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh Eczema nhờ đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm mạnh mẽ của vitamin C và các chất chống oxy hóa. Ngoài ra, củ ấu còn có tác dụng giải độc, giúp cơ thể tăng cường thải độc.

Chữa cảm cúm, loại bỏ đờm

Củ ấu tăng cường sức đề kháng, kháng khuẩn, chống viêm mạnh mẽ, hỗ trợ điều trị các triệu chứng trong cảm cúm do viêm gây ra như ho, đau họng, tăng tiết dịch đờm trong đường hô hấp.

Hỗ trợ trị bệnh viêm loét dạ dày

Củ ấu hỗ trợ điều trị các triệu chứng trong bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng nhờ thành phần giàu chất chống oxy hóa như vitamin C, acid ferulic, có khả năng chống viêm mạnh mẽ, đặc biệt là các tình trạng viêm ở đường tiêu hóa.

Thanh lọc, giải độc gan

Củ ấu có tính mát, vị ngọt và có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tiêu viêm giải độc. Điều này khiến củ ấu rất hiệu quả trong việc thanh nhiệt cơ thể, giải độc cho gan.

Giúp trị chứng tiêu chảy

Củ ấu là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp chất đường bột, vitamin và khoáng chất như natri. Điều này có tác dụng cung cấp dinh dưỡng cho hệ vi sinh vật có lợi sống trong đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh, hỗ trợ điều trị tiêu chảy.

Ngăn ngừa u bướu, ung thư

Củ ấu có khả năng ngăn ngừa u bướu và chống ung thư nhờ khả năng chống oxy hóa của acid ferulic và vitamin C. Đặc biệt, acid ferulic có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư ở tuyến giáp và ung thư da.

Giúp giải độc say rượu, say nắng

Củ ấu có tác dụng giải độc rượu, thanh nhiệt chống nóng, chống say nắng. Đây là lợi ích của củ ấu trong Đông y.

Chữa rôm sảy

Củ ấu có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, và vì thế có hiệu quả trong việc chữa rôm sảy. Rôm sảy hay ban nhiệt là tình trạng khó chịu, ngứa ngáy ở da khi thời tiết nóng nực, ẩm ướt.

Giúp điều trị bệnh trĩ ra máu

Củ ấu có vị ngọt, hơi chát và đựng công dụng tốt giúp ích khí kiện tỳ. Ngoài ra, củ ấu giảm đau, kháng viêm và làm giảm sưng tấy, có tác dụng tốt trong hỗ trợ điều trị bệnh trĩ xuất huyết.

Lưu ý khi sử dụng củ ấu

Củ ấu có tính hàn, do đó không nên ăn quá nhiều củ ấu để tránh tình trạng đầy bụng, chướng bụng, khó tiêu. Ngoài ra, những người có hệ tiêu hóa yếu, thường bị tiêu chảy không nên ăn củ ấu sống vì có thể gây hại cho hệ tiêu hóa.

Những lưu ý khi sử dụng củ ấu

• Phụ nữ có thai không nên dùng củ ấu quá nhiều, đặc biệt là tránh ăn củ ấu sống để tránh tình trạng đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy, …
• Những người có u cục ở vùng bụng hay ngực không nên ăn củ ấu vì có thể gây khí trệ dẫn đến máu huyết lưu thông kém đi.
• Củ ấu là phần nằm bên dưới lớp bùn, cần được ngâm kỹ để loại bỏ bùn bẩn và các vi sinh vật bám trên bề mặt củ, đặc biệt là các loại ký sinh trùng.

Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn thông tin về những tác dụng bất ngờ của củ ấu với sức khỏe. Nếu bạn thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ cho người thân và bạn bè của mình nhé!