Hoa Đậu Biếc, một loài hoa đẹp mắt và độc đáo, không chỉ làm say lòng giới trẻ với các món thức uống lạ như trà làm từ hoa Đậu Biếc, mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Với nguồn gốc từ Thái Lan, hoa Đậu Biếc đã lan tỏa khắp Đài Loan, Hồng Kông, Việt Nam và nhiều nước khác ở khu vực Đông Nam Á.
Một Loài Hoa Đẹp Mắt và Độc Đáo
Hoa Đậu Biếc, còn được gọi là Đậu Hoa Tím, Bông Biếc, là một loài cây leo, thân thảo, sống nhiều năm và thường được sử dụng để trồng làm hàng rào hoặc thành giàn hoa. Màu sắc của hoa thay đổi từ xanh tím, xanh lam đậm đến trắng, nhưng màu xanh tím là phổ biến nhất.
Trong nghiên cứu khoa học, người ta đã phân tích được nhiều hợp chất hóa học hữu cơ từ hoa Đậu Biếc, đặc biệt là anthocyanin (một loại flavonoid) và cliotide. Anthocyanin tạo nên màu sắc rực rỡ của hoa, còn cliotide có khả năng ức chế tế bào ung thư một cách đáng kể.
Món ăn thức uống đẹp mắt
Hoa Đậu Biếc khi ngâm trong nước khoảng 5 phút sẽ tạo ra một loại nước có màu xanh biếc, không mùi vị. Thay vì uống nước này, người ta thường lọc xác hoa và sử dụng nước để làm các loại thức uống đẹp mắt. Bạn có thể kết hợp nước hoa Đậu Biếc với đường, đá, sinh tố, cocktail và thêm một chút hương vani để tạo ra các thức uống có màu sắc tuyệt đẹp, biến đổi từ xanh biếc, hồng đến tím.
Nhiều Lợi Ích Cho Sức Khỏe
Hoa Đậu Biếc không chỉ làm đẹp mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Màu xanh biếc của hoa Đậu Biếc có khả năng ngăn chặn tác động có hại từ các gốc tự do gây ra trong cơ thể. Ngoài ra, hoa Đậu Biếc còn có những công dụng đáng kể khác:
-
Làm đẹp: hoa Đậu Biếc giúp cải thiện sức khỏe tế bào, làm đẹp da và tóc, chống lão hóa và chống béo phì. Anthocyanin trong hoa Đậu Biếc cải thiện sức khỏe tế bào, nuôi dưỡng da lông, làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa rụng tóc và làm cho tóc trở nên đen bóng mượt. Ngoài ra, anthocyanin còn giúp ngăn chặn tích tụ chất béo trong nội tạng, giúp duy trì vóc dáng thon thả.
-
Ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị ung thư: hoạt chất trong hoa Đậu Biếc có khả năng chống oxy hóa cao, giúp ngăn chặn sự phát triển tế bào ung thư và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây ra. Ngoài ra, hoa Đậu Biếc còn có khả năng ổn định di thể trong nhân tế bào, bảo vệ màng tế bào và tăng cường khả năng nhận diện ung thư của bạch cầu và thực bào.
-
Tăng cường miễn dịch: màu xanh của hoa Đậu Biếc chứa anthocyanin giúp bảo vệ DNA và lipid peroxidation khỏi tổn thương, đồng thời tăng sản xuất cytokine để tăng cường hệ miễn dịch.
-
Tính kháng khuẩn: cliotide trong hoa Đậu Biếc có khả năng kháng khuẩn in vitro chống lại E. coli, K. pneumoniae và P. aeruginosa.
-
Tốt cho tim mạch: hoa Đậu Biếc giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách bảo vệ thành mạch, ngừa xơ cứng mạch máu, giảm thuyên tắc máu và ngăn ngừa huyết khối não.
-
Hữu ích cho bệnh tiểu đường: hoa Đậu Biếc có khả năng tăng tiết insulin, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
-
Cải thiện thị lực: hoa Đậu Biếc giúp cải thiện dòng chảy máu qua các mạch máu của mắt, bảo vệ mắt khỏi tổn thương do gốc tự do, làm chậm sự tiến triển của đục thủy tinh thể và hỗ trợ điều trị tổn thương võng mạc.
-
An thần, giảm lo âu, ngừa trầm cảm: theo các tài liệu cổ, màu xanh của hoa Đậu Biếc có tác dụng an thần, giảm lo âu, ngừa trầm cảm, theo quan điểm của Ayurveda Ấn Độ và Trung Y.
-
Tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi, giảm căng thẳng: khi thưởng thức món ăn, thức uống làm từ hoa Đậu Biếc, hoạt chất có ích trong hoa giúp tăng cường sức khỏe và giảm mệt mỏi. Uống trà hoa Đậu Biếc cũng mang lại cảm giác khoan khoái, thư giãn khi ngắm nhìn màu xanh biếc, tím ngắt hoặc hồng hồng của trà sau những lúc làm việc căng thẳng.
Lưu Ý Khi Sử Dụng Hoa Đậu Biếc
Mặc dù hoa Đậu Biếc có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần lưu ý một số điểm sau đây:
- Không uống trà hoa Đậu Biếc trong các trường hợp có thai, đang hành kinh, đang chuẩn bị phẫu thuật hoặc đang dùng thuốc chống đông máu.
- Với mức độ uống 1-2 ly trà hoa Đậu Biếc trong ngày (khoảng 5-10 bông, tương đương 1-2 gram hoa khô), không có tác dụng phụ đáng lo ngại.
- Tuy nhiên, vì hoa Đậu Biếc có thể ảnh hưởng đến co bóp tử cung, cần thận trọng khi sử dụng trong các trường hợp có thai, đang hành kinh hoặc chuẩn bị phẫu thuật.
Hoa Đậu Biếc – một giải pháp xanh, trong sáng và tốt cho sức khỏe của bạn! Nếu bạn quan tâm đến việc trang trí và thiết kế tiểu cảnh đẹp, hãy ghé thăm tieucanhdep để tìm hiểu thêm những ý tưởng sáng tạo và chuyên nghiệp nhất.
