Nhụy hoa nghệ tây không chỉ là một loại gia vị quý giá mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Nhà thuốc An Khang xin giới thiệu đến bạn những lợi ích và cách sử dụng của nhụy hoa nghệ tây thông qua bài viết dưới đây.
Cung cấp chất chống oxy hóa
Stress oxy hóa và sự hình thành các gốc tự do là nguyên nhân dẫn đến sự phát triển của nhiều bệnh trạng, bao gồm cả ung thư và bệnh tim. Theo một đánh giá năm 2015, ba hợp chất được tìm thấy trong nhụy hoa nghệ tây có công dụng chống oxy hóa, chống lại sự mất cân bằng của các gốc tự do trong cơ thể. Điều này giúp cải thiện sức khỏe và tránh được nhiều bệnh tật. [^1^]
Chống lão hóa, làm mờ thâm nám
Nhụy hoa nghệ tây chứa crocin và các vitamin cần thiết có khả năng chống oxy hóa phong phú, giảm tốc độ lão hóa và tăng cường sự đàn hồi, mềm mại của da. Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây còn có khả năng ngăn chặn hoạt động của enzyme tyrosinase, giảm sản sinh sắc tố melanin và làm mờ thâm nám trên da. Điều này giúp làn da trở nên sáng mịn và đều màu hơn. [^2^]
Giảm thèm ăn, hỗ trợ giảm cân
Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng nhụy hoa nghệ tây làm giảm sự thèm ăn và giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn so với những người không sử dụng. Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây cũng có thể làm giảm chỉ số khối cơ thể, vòng eo và tổng khối lượng chất béo ở những người béo phì. [^3^]
Chống ung thư
Nhụy hoa nghệ tây chứa crocin và crocetin có khả năng chống khối u mạnh. Các hợp chất trong nhụy hoa nghệ tây đã được chứng minh có thể ngăn chặn và tiêu diệt tế bào ung thư một cách có chọn lọc, đồng thời bảo vệ các tế bào khác không bị tổn thương. Nghiên cứu cũng cho thấy crocin có thể làm tăng sự nhạy cảm của tế bào ung thư đối với các loại thuốc hóa trị. [^4^]
Giảm triệu chứng của hội chứng tiền mãn kinh
Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng giảm các triệu chứng của hội chứng tiền mãn kinh như thay đổi tâm trạng, mệt mỏi, cáu kỉnh, ngực căng, thèm ăn và trầm cảm. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng việc sử dụng nhụy hoa nghệ tây có hiệu quả trong việc điều trị các triệu chứng này. [^5^]
Kháng viêm, sát khuẩn
Nhụy hoa nghệ tây chứa các chất có hoạt tính chống viêm và kháng vi khuẩn. Các thành phần của nhụy hoa nghệ tây có khả năng chống viêm mãn tính và thúc đẩy quá trình chữa lành các vết thương. Điều này giúp giảm viêm khớp, đau thắt lưng và nhiều vấn đề khác liên quan đến viêm nhiễm. [^6^]
Hỗ trợ chữa lành vết thương (tránh sẹo)
Nhụy hoa nghệ tây có khả năng tăng sản xuất tế bào, giúp vết thương nhanh lành hơn và giảm nguy cơ để lại sẹo. Đồng thời, nhụy hoa nghệ tây cũng có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, giúp quá trình chữa lành vết thương hiệu quả hơn. [^7^]
Phòng tránh, hỗ trợ điều trị và cải thiện hậu Covid-19
Các đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và các đặc tính khác của nhụy hoa nghệ tây có thể giảm mức độ của các triệu chứng ở bệnh nhân mắc Covid-19. Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây còn có khả năng giúp kiểm soát bất thường sau khi nhập viện và cải thiện tâm trạng sau thời gian Covid-19. [^8^]
Ngăn ngừa rối loạn hệ thần kinh
Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng bảo vệ và điều trị đối với các chứng rối loạn hệ thần kinh. Các hợp chất có trong nhụy hoa nghệ tây giúp cải thiện hành vi học tập, trí nhớ, chức năng nhận thức và ngăn ngừa các mảng lão hóa trong não. Đặc biệt, nhụy hoa nghệ tây còn có thể giảm viêm thần kinh ở người mắc chứng Alzheimer. [^9^]
Thúc đẩy tâm trạng và điều trị các triệu chứng trầm cảm
Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng cải thiện tâm trạng và giảm triệu chứng của chứng trầm cảm. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng việc sử dụng nhụy hoa nghệ tây có thể giảm mức độ trầm trọng của bệnh và cải thiện tình trạng tâm lý của người bệnh. [^10^]
Thúc đẩy ham muốn tình dục
Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng cải thiện ham muốn tình dục và tăng tần suất cương cứng ở cả nam và nữ. Nghiên cứu cũng cho thấy rằng nhụy hoa nghệ tây có thể cải thiện hình thái và khả năng vận động của tinh trùng ở nam giới vô sinh. [^11^]
Tác dụng phụ
Dùng saffron thường xuyên có thể gặp một số phản ứng như buồn ngủ, khó chịu ở dạ dày, nôn, buồn nôn, và phản ứng dị ứng. Tuy nhiên, những tác dụng phụ này thường không đáng kể và thường tự phục hồi. [^12^]
Cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây
Nhụy hoa nghệ tây không chỉ mang đến hương vị và mùi thơm đặc trưng mà còn làm cho món ăn của bạn trông đẹp mắt hơn. Bạn có thể sử dụng nhụy hoa nghệ tây để làm trà, pha cùng sữa hoặc nước ép, hoặc dùng như gia vị trong các món ăn. [^13^]
Lưu ý khi sử dụng nhụy hoa nghệ tây
Có nên uống nhụy hoa nghệ tây mỗi ngày không?
Saffron không phải là thuốc nên không có liều lượng cố định. Tuy nhiên, FDA đã công nhận Saffron là thảo dược an toàn và lành tính để sử dụng mỗi ngày. Liều lượng khuyến nghị của Saffron theo FDA là khoảng 0.1g/ngày (~50 sợi) với người bình thường. [^14^]
Ai không nên uống nhụy hoa nghệ tây
Một số đối tượng không nên sử dụng nhụy hoa nghệ tây bao gồm phụ nữ mang thai dưới 4 tháng, trẻ dưới 6 tháng tuổi, người bị dị ứng với các hoạt chất trong saffron, và người đang dùng thuốc đặc trị. [^15^]
Lưu ý và thận trọng
Saffron có thể an toàn khi được dùng với liều lượng lên đến 100mg mỗi ngày trong tối đa 26 tuần. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy việc dùng 10,5g nghệ tây mỗi ngày có thể gây ra các tác dụng phụ độc hại như nhức đầu, chóng mặt, chán ăn, suy nhược và có thể gây hại cho phổi và thận. Đặc biệt, saffron có thể gây tử vong khi dùng từ 12 – 20g. [^16^]
Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin về lợi ích của nhụy hoa nghệ tây. Hãy chia sẻ bài viết nếu thấy hữu ích bạn nhé.
Nguồn: Suckhoedoisong, Saffron
